Мне вот интересно.
Когда остаються 2-3 игрока, все играют остарожно, так может продолжаться очееень долго, как в таких ситуациях поступать ? Медленно но потихоньку выигрывать или ?

Нашел неплохую статью по теме Sit&Go, вроде неплохо расписано:

Школа Sit-n-Go. Отличие Sit-n-Go от других видов покера.